Domaći kolači Jadro oblande 300g

Domaći kolači Jadro oblande 300g

Domaća poslastica, intezivnog I spektakularnog ukusa, sa punjenjem koje potiče od domaćih jaja I od šećera, koji oblandama daju izvanredan kvalitet. Namirnice koje se koriste za kolač većinom potiču sa naših sela sa sjevera Crne Gore,  organskog su porijekla I zdravog sadržaja, što dodatno uljepšava ovaj kolač. Domaćice sa sjevera vrlo umješno I sa ljubavlju spremaju ovaj kolač, da bi svaki komad bio na vrhunskom nivou. A mi za uzvrat treba da kupujemo domaće, od njih da bi oni opstali u svom poslu I ostali na svojim imanjima, a ujedno jačali I domaću ekonomiju, I jeli zdrave namirnice.

Domaći orasi potiču od plodova drveta oraha, sa područja sjevernog regiona Crne Gore. Karakteristika doamćeg oraha je veliki plod i tanka ljuska, što ga čini veoma kvalitetnim u odnosu na ostale sorte. Veoma je važan dodatak u ishrani zbog svojih nutritivnih osobina, veoma je kaloričan, i spada u veoma zdrave namirnice, jer je bogat izvor masnih omega-kiselina, što snižava nivo holesterola u krvi. Priprema žutog fila: Umiješati i pjenasto sjediniti margarin sa šećerom u prahu. Dodati umućenoj smjesi žumance po žumance i sjediniti i glatku masu. Ostaviti na stranu. Priprema tamnog fila: Pjenasto umutiti bjelanca sa šećerom (kristal). Dodati pjenastoj masi plazma keks, mljevene orahe i otopljenu čokoladu. Sjediniti kašikom u kompaktnu glatku masu.

Domaći kolači Jadro oblande 300g

Postupak filovanje oblande: Staviti prvi list oblande – ravan dio gore -filovati: tamni dio fila, zatim preko drugi list oblande, – ravan dio na gore – pritisnuti sve krajeve lista oblande da se lijepo spoje. Preko drugog lista oblande premazat sa žutim filom. Prekriti ravni dio lista oblande preko žutog fila. Pritisnuti filovanu oblandu nečim teškim predmetom, ostaviti da odstoji kako bi se dobro stegla i sjedinila.

Po vrhu oblandu dekorisati tečnom karamel masu, može i čokolada. Oblandu sjeći na jednake pravougaonike, romboide ili kocke, po želji.

Savjet:

Jadro oblanda stari neprevaziđeni recept. Brzo se napravi, a puno ga ima. Potrebno je tanko i oštro sječivo kako bi se lakše sjekla oblanda. Ako se danas filuje oblanda onda sjutra sjeći je. Prijatno!