Mladi sir kravlji – Planinski 500gr

Mladi kravlji sir je blagi, svježi sir napravljen od punomasnog, netretiranog kravljeg mlijeka sa čistih planinskih pašnjaka Crne Gore. Pravi se tradicionalno, ručno, bez dodataka i konzervansa, zadržavajući prirodnu aromu i hranljive vrijednosti. Njegova nježna tekstura i lagan ukus čine ga idealnim za svakodnevnu ishranu. Ovaj sir je omiljen među onima koji cijene zdravu, domaću hranu. U nastavku saznajte zbog čega je mladi kravlji sir nezamjenjiv dio crnogorske kuhinje.

Dobija se od svježeg mlijeka krava koje pasu slobodno na planinskim pašnjacima bogatim biljem, što siru daje posebnu čistoću i blagu aromu. Proces proizvodnje je jednostavan i prirodan – mlijeko se ukuvava, cijedi i oblikuje u bijele, kompaktne mase, spremne za konzumaciju već nakon nekoliko sati. Mladi kravlji sir ima mekanu, ali ne previše vlažnu teksturu, blago je slan i izuzetno lagan za varenje. Bogat je proteinima, kalcijumom i korisnim mliječnim kulturama, zbog čega se preporučuje i djeci i starijima.

Po ukusu podsjeća na mladi feta sir, ali je blaži, neutralniji i znatno svježiji. Može se jesti samostalno, uz maslinovo ulje, mladi luk ili domaći paradajz, a odlično se kombinuje i sa kukuruznim brašnom, u pogačama i pitama. Takođe se koristi kao punjenje za tradicionalna jela poput priganica, uštipaka i proje. Njegova lagana i svježa priroda čini ga odličnim izborom za doručak, laganu večeru ili zdravi međuobrok.

Mladi kravlji sir simbolizuje jednostavnost i prirodnost tradicionalne crnogorske trpeze. U svakom zalogaju osjeća se veza između čovjeka, prirode i domaće proizvodnje. Savršen je izbor za one koji traže autentičan, čist i domaći sir bez industrijske prerade.