Sirće od divlje jabuke 1l – Bršljanski

Sirće od divlje jabuke 1l – Bršljanski

Sirće nastalo fermentacijom divljih jabuka sa sjevera Crne Gore, iz divljih predjela crnogorskih planina, predstavlja važnu stavku u svakodnevnoj ishrani, kako u pogledu začina, tako i u zdravstvenoj upotrebi. Radi se najprije o domaćem, zdravom, crnogorskom proizvodu, nastalo u domaćinstvima domaćih proizvođača iz sjeverne regije Crne Gore. U narodnoj medicini sirće od divljih jabuka posebno je cijenjeno. Naši stari su mu ponajviše vjerovali – kako i ne bi kada nas je iznenadilo svojim blagodetima? Pogledajmo kako se dobija, koliko je zdravo i kako se koristi.

Divlja jabuka je autohtona sorta, koja se gaji s posebnom pažnjom. Prave divlje jabuke danas nije lako naći. Uglavnom ih gaje ljudi na svojim domaćinstvima. One nisu i ne smiju biti prskane, nisu zatrovane pesticidima niti bilo kojim drugim vještačkim dodacima. Rukom ubrane, i potpuno prirodne, prvo se dobro operu i očiste od sjemenki,  a onda samelju i stave u kacu. Da bismo dobili domaće sirće, ne smije se dodavati voda, šećer ili konzervansi. Plod zri najmanje 180 dana u prirodnim uslovima, dok se voćni sok ne pretvori u sirće. Jedino tako dobijeno sirće je kvalitetno, lekovito i prirodno.

Sirće od divlje jabuke 1l – Bršljanski

Sirće od divljih jabuka bogato je vitaminima A, B i C, mineralima fosforom i gvožđem, zatim kalijumom, kalcijumom i magnezijumom. Ono sadrži i organske kisjeline i biljna vlakna, a vjerovatno da ćete se iznenaditi kada vam kažemo na šta sve utiče: prije svega, utiče na naš imunitet. Toliko je moćno da čisti cijeli organizam od nagomilanih toksina koji izazivaju stres i umor, te će isti nestati bez traga. Nezamjenljiv je prirodan lijek kod prehlade i bolnog, iritiranog grla – neprijatan osećaj grebanja i peckanje nestaje već nakon prve upotrebe. Bogato je aminokiselinama, a određen enzimi razgrađuju masnoću, te je odlično za mršavljenje, ali i regulaciju holesterola. Podstiče varenje i poboljšava probavu, što sve utiče na ubrzan rad metabolizma.