Nekad je na prostoru plavske opštine postojao veliki broj vodenica-potočara koje su, koristeći vodenu snagu, plodove žitarica pretvarale u brašno.
Danas se nadomak samog centra grada nalazi “Zuferov mlin”, kao jedini preostali mlin koji i dalje radi na tradicionalan način.
Ovaj mlin, star više od jednog vijeka, nekada je bio poznat kao Redžepagića vodenica, a kasnije i kao Rustem Purova vodenica. Današnji naziv “Zuferov mlin” vodenica je dobila po vlasniku Zuferu, koji je tragično izgubio život, kada je upao u rijeku pokušavajući da obezbijedi dovoljnu količinu vode za pokretanje mlinskog kamena.
Do 1959. godine, jedan dio vodenice koristio se za mljevenje kukuruza, dok je drugi dio služio kao vunovlačara. Iste godine su postavljena dva mlinska kamena za mljevenje žita, koja su i danas u funkciji. Nekada je oba kamena pokretala voda, dok danas jedan kamen pokreće voda, a drugi struja. Voda koja pokreće mlinski kamen dolazi iz Plavske rijeke putem kanala dugačkog oko 600 metara. Trenutni enterijer i unutrašnjost vodenice stari su preko pet decenija – navode mještani.
Podsjećaju da je ovaj mlin nekada radio i danju i noću i to punim kapacitetom.
Mlin je nekada radio punih 24 časa bez prekida. Ljudi su donosili žito pomoću konja, a zbog velikih količina kukuruza koje su stizale u vodenicu, često su morali čekati po nekoliko dana kako bi preuzeli svoje brašno. Iako je danas proizvodnja kukuruza u ovom kraju znatno manja, mlin je zadržao tradicionalni način mljevenja kukuruza i proizvodnje kukuruznog brašna, što ga čini jedinstvenim – istakli su mještani.
Izvor: Dan
Photo: https://www.plavto.me/