Teleća rebra – Vasojevićka 500gr

Опис

Teleća rebra – Vasojevićka 500gr

Domaća teleća rebra idealna za pripremu tradicionalnih jela, u kombinaciji sa povrćem izuzetno ukusna i zahvalna namirnica. Veoma sočan I ukusan proizvod od teletine sa sjevera Crne Gore, iz domaćeg, organskog uzgoja, koji potiče od domaćih teladi, sa naših pašnjaka. Naši domaći proizvođači I uzgajivači staraju se da teletina koju oni proizvode bude organskog porijekla tradicionalnog uzgoja. Sve navedeno doprinosi tome da kupovinom domaće teletine iz Crne Gore podržavate domaću privredu I naše proizvođače. Samim tim omogućavate da oni ostanu na svojim imanjima I budu konkurentni na tržištu. Ne treba ni zanemarivati ni činjenicu da je domaća teletina, koja se gaji u zdravim uslovima I ishranom bez koncetrata. Pouzdan oslonac za zdravu ishranu, pogotovo u današje vrijeme kada je tržište preplavljeno mesnim proizvodima sumnivog kvaliteta I porijekla.

Teleća rebra – Vasojevićka 500gr

Teleća rebra pripremite dan ranije na sledeći način: operite rebra i osušite ih kuhinjskim ubrusom. Pospite rebra suvim začinima po ukusu soli, biberom, alevom paprikom i sitno isečenim belim lukom pa dobro utrljajte.  Začine da se napravi sloj oko rebara. Zatim pomiješajte sok od četvrtine limuna, četvrtinu kašike meda, kašiku vorčester sosa, čili sosa po ukusu zavisi koliko volite ljuto i senf. Sve tečne začine dobro promiješajte da se marinada izjednači pa je prelite preko začinjenih rebara i utrljajte dobro smjesu sa svih strana telećih rebara. Uzmite veliki komad alu folije predvostručite ga i dobro podmažite sa ulje. Na foliju stavite pripremljena rebra i uvite ih u foliju kao u paket da sa svih strana zatvorite ivice da svi sokovi tokom pečenja ostanu u foliji. Ovako pripremljena rebra ostavite preko noći u frižideru da se mariniraju.

Pripremljena marinirana. Rebra prebacite u foliji na tepsiju i pecite ih dva i po sata u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. Zatim sklonite gornji sloj folije premažite rebra kečapom (možete ga pomešati sa malo ulja ili čili sosa po ukusu). Zapecite rebra jos 10-20min na 220 stepeni  do lepe korice. Gotova rebra poslužite sa prilogom i salatom po želji.